La semaine prochaine c’est “Prinsjesdag” aux Pays-Bas (le jour où les États Généraux sont réunis devant le trône, d'où le souverain prononce le discours, dans lequel le gouvernement précise sa politique pour l'année à venir) et après le défilé traditionnelle des chapeaux par les dames, je porterai une toque de cuisinier noir, avec les mots brodés en or ‘Meat Free Mondays’ (les lundis sans viande), comme soutien à la campagne de Paul McCartney essayant d’encourager les gens à ne pas manger de la viande au moins un jour par semaine. 
 

La semaine dernière nous avons débattu sur l’interdiction de pèche à l’anguille.

Ces animaux fantastiques, qui sont même capables de grimper contre les murs et font des énormes distances afin de se reproduire, sont menacés d’extinction immédiate. Et pourtant toute la politique néerlandaise plaide pour une continuation de la pèche de ces animaux, apparemment jusqu’au dernier exemplaire. 

La ministre Verburg a plaidé pour une interdiction de pèche pendant quelques mois par an, mais cela ne fera que repousser l’extinction.

La semaine dernière nous avons également eu un débat sur du soja durable. C’est choquant de voir comment les politiciens et des organisations se contorsionnent pour appeler du soja Roundup Ready ‘durable’ tandis que cela donnera l’espace libre aux semences octroyés et les insecticides et pesticides de Monsanto, un ‘business case’ en or pour une des multinationales les plus dominatrices qui a entre ses mains notre sécurité alimentaire.
Nous plaidons pour l’admission exclusive de soja non génétiquement modifié et le non-usage des pesticides. Ensuite nous voulons que la production des protéines végétales doit être organisée de façon régionale et qu’il y aura plus d’attention pour le lupin et le tarwi, des sources de protéines végétales très attrayants et en plus des engrais verts ! 

Cette semaine le Planbureau voor de Leefomgeving, une des organes de conseil du gouvernement néerlandais, plaidait pour un débat sociétal sur la diminution de la consommation des protéines animales. Selon le Planbureau, on va devoir consommer moins de viande, poisson et produits laitiers.
C’est exactement l’appel que nous avons lancé dans Meat the Truth et duquel les politiciens néerlandais ont rit bien fort en 2007. Entre temps, des scientifiques partout dans le monde travaillent sur un livre qui s’appellera aussi Meat the Truth, soutenant scientifiquement l’urgence pour une transition durable vers les protéines végétales.

Le livre sortira probablement à la fin de cette année. Si vous voudriez suggérer des scientifiques qui pourraient encore être demandés de faire une contribution, vous pouvez en informer notre bureau scientifique, la Fondation Nicolaas.G.Pierson. Envoyez SVP un courriel à info@ngpf.nl

A la semaine prochaine!

Marianne