La semana que viene es ‘El Día de la Reina’ (apertura del Parlamento) y durante el tradicional desfile de los sombreros me voy a poner un ‘gorro de cocinero’ con letras doradas diciendo ‘Meat Free Mondays’ (los lunes sin carne) como un apoyo a la campana de Paul McCartney para por lo menos un día sin carne por semana.

La semana pasada hemos tenido debates sobre la prohibición de la pesca de anguila. Esos seres preciosos que hasta suben paredes y cubren distancias enormes para su procreación están en peligro de extinción. Y aun así el pueblo Holandés prefiere seguir pescándolos, obviamente hasta que se hayan muerto la ultima. 

La Ministra Verburg ha propuesto la prohibicion de la pesca de anguilas durante algunos meses al año pero esto será – según expertos – solo una prorroga de la ejecución.

La semana pasada también debatamos sobre la soya de gran duración. Es chocante ver como los políticos y organizaciones sociales hacen lo que pueden para calificar la soya ‘roundup ready’ (la normal) como ‘duradera’, dando así todo el lugar posible a las semillas patentadas de Monsanto como las plaguicidas de Monsanto, siendo un negocio de oro para uno de los multinacionales mas dominantes que tienen en sus manos el abastecimiento alimenticio.

Nosotros queremos que se permita únicamente la soya no manipulada genéticamente y el no usar plaguicidas. Además queremos que el cultivo de albúminas vegetales sea organizado regionalmente dando también una mayor atención para altramuz y trigos que son unas fuentes importantes para albúminas, siendo además un abono verde. 

Esta semana la Oficina de Planificación para el entorno, una de las instancias de consejo más importantes del Gobierno Holandés, propuso un debate social para la disminución de albúminas animal. Según la mencionada oficina se tendrá que consumir menos carne, pescado y productos lácticos.
Es exactamente lo que nosotros convocamos con nuestra película Meta Té Ruth que aun en 2007 provoco mucha risa de muchos políticos. Entretanto unos científicos están trabajando en el ámbito mundial en la preparacion de un libro que comprueba científicamente la transición de albúminas duraderas. 

Esperemos que el libro saldrá a la venta al final del presente año. Tienes alguna sugerencia que podrá ser útil para los científicos para un aporte al libro, háznoslo saber a nuestra oficina científica Nicolaas Pierson Foundation. Envié un correo a info@ ngpf.nl

Hasta la semana entrante!

Marianne